Eten en drinken op de Red Bull Ring 2026

Een F1-weekend duurt drie tot vier dagen, en eten en drinken vormen een van de grootste posten naast tickets en camping. Wat het circuit aanbiedt is internationaal maar prijzig, de camping zelf vaak voordeliger, en zelf koken op gas-toestel het goedkoopst. Hier het overzicht om bewust te kiezen — niet om in een toeristen-val te trappen.

Drie niveaus van eten — en wat ze kosten

Tijdens een F1-weekend in Spielberg heb je in essentie drie eet-niveaus tot je beschikking, elk met eigen kosten en eigen voordelen.

Niveau 1 — Foodtrucks op het circuit

Tijdens een F1-weekend telt het Red Bull Ring 30 tot 50 foodtrucks, verdeeld over de publieke zones en tribune-toegangsgebieden. Het aanbod is internationaal: burgers, pizza, Asiatisch (noodles, sushi-rolls, Vietnamees), kebab, gegrilde Würstel, falafel-wraps, Steiermarkse specialiteiten. Plus zoet: ijs, donuts, taarten, vers fruit.

Prijsindicatie: hoofdgerecht € 10-18, drankje € 4-6. Voor één persoon één maaltijd ben je dus snel € 15-22 kwijt. Voor een gezin van vier op drie eet-momenten per dag = € 180-260 per dag alleen voor eten op het circuit.

Wachttijden: van 5 minuten op rustige momenten (vrijdagochtend) tot 30 minuten op piekmomenten (zaterdagmiddag tussen sessies, zondagmiddag voor de race). Slimme strategie: eet vóór de menigte (vroege lunch om 11:30, vroege avond rond 17:00) in plaats van mee met de meerderheid.

Niveau 2 — Foodtrucks op de camping

Op Schitterhof CAMPING WEISS staan twee vaste foodtrucks: Matteo (Italiaans) en Mamas Tacos (Mexicaans). Beide actief van vrijdagmiddag tot zondagavond.

Matteo biedt Italiaanse specialiteiten: pizza’s (€ 8-12), pasta-gerechten (€ 9-14), paninis (€ 6-9), tiramisu en gelato. De naam Matteo wordt altijd met dubbel-t geschreven — dat is een doelbewuste keuze van de oorspronkelijke eigenaar.

Mamas Tacos doet Mexicaanse keuken: taco’s (€ 9-12 voor twee), burritos (€ 11-14), quesadillas, nacho’s, salsa’s. Vegetarische en veganistische varianten beschikbaar.

Prijsindicatie totaal: hoofdgerecht € 8-14, drank € 3-5. Voor een gezin van vier eet-moment = € 50-70 vs. € 80-110 op het circuit. Dat is over drie dagen al gauw € 100-150 verschil.

Voordelen vergeleken met het circuit: kortere wachttijden, lagere prijs, comfortabeler zitten op de camping zelf, geen circulatie-route doorbreken na het eten.

Niveau 3 — Zelf koken op de camping

Op een Oostenrijkse camping mag je in de eigen kampeerzone op een gas-camping-toestel koken (open vuren niet toegestaan op meeste kleurcodes). Voor wie het materiaal heeft, is dit verreweg het goedkoopst.

Prijsindicatie totaal: ontbijt € 3-5 per persoon, eenvoudige lunch € 4-6, avondeten € 6-10 inclusief verse ingrediënten. Voor een gezin van vier per dag dus rond € 60-80 — vergeleken met € 250+ op het circuit-foodtruck-niveau.

Wat je nodig hebt: gas-camping-toestel, pan, kookgerei, opslagruimte voor versvoorraad. Bij PREMIUM- en XL-plaatsen op WEISS is er stroom voor kleine koelboxen — handig voor melk, kaas, vlees.

Wat te kiezen wanneer?

Geen enkele eet-strategie hoeft het hele weekend te dekken. Een typische F1-bezoeker mengt drie niveaus:

Voor wie het hele weekend de absolute laagste kosten wil: zelf koken plus één foodtruck-uitstapje op de race-dag. Voor wie maximale gemakkelijkheid wil zonder geld te tellen: foodtrucks plus restaurants. De meeste bezoekers zitten ergens in het midden.

Wat de Steiermarkse keuken te bieden heeft

Een F1-weekend in Steiermark is ook een culinaire mini-vakantie. Vijf gerechten die de moeite waard zijn om te proberen:

Backhendl

Jonge kip in beslag uitgebakken, geserveerd met aardappelsla en frisse groene sla. Traditioneel zondagsgerecht in Oostenrijk. In Knittelfeldse Wirtshäuser meestal € 16-22, op het circuit als broodje of klein gerecht € 12-15.

Käsekrainer

Lokale Oostenrijkse worst (gerookt) gevuld met smeltbare kaas — bij aansnijding loopt de kaas. Klassiek Würstel-stand-gerecht, op het circuit en op markten verkrijgbaar voor € 6-9.

Brettljause

Een houten plankje (Brett) met diverse lokale vleeswaren, gerookte ham, Käsekrainer, kaas, augurken, mosterd en brood. Voor twee personen genoeg, ideaal bij een glas Schilcher of bier. In Wirtshäuser € 18-26. Niet altijd op het circuit beschikbaar — wel in dorpsrestaurants.

Steirisches Kürbiskernöl

Niet een gerecht maar een ingrediënt: donker-groene pompoenpit-olie, intens en typisch Steiermarks. Op vrijwel elke salade in de regio geserveerd, ook lekker op brood. In Spar of Hofer te koop in flessen van € 8-15 — een goede meeneem-souvenir.

Buchteln

Gevulde gist-broodjes, meestal met pruimenjam, geserveerd met vanille-saus als dessert. Klassieker in Wirtshäuser, soms op het circuit als dessert bij specifieke foodtrucks. € 5-8 per portie van 3-4 broodjes.

Drank — wat er lokaal lokt

Bier

Murauer Bier is de lokale pilsener, gebrouwen in Murau ongeveer 35 km westelijk. Frisse, klassieke Oostenrijkse stijl. Verkrijgbaar in praktisch elke Wirtshaus, op het circuit, in supermarkten. Glas € 4-5.

Gösser en Stiegl zijn andere veel-voorkomende Oostenrijkse bieren. Standaard kwaliteit, vergelijkbare prijs.

Wijn

Schilcher is een rosé uit de Weststeiermark (50 km zuidwestelijk van Spielberg). Fris, lichtroos, pittiger dan een Provence-rosé. Niche-product dat sommige Oostenrijkers liefhebben, anderen niet — proberen is de moeite waard. Glas € 4-7 in restaurants.

Sauvignon Blanc Steiermark is internationaal bekend als topkwaliteit Oostenrijkse witte wijn. Wie wijnliefhebber is en dichter naar het zuid-Steiermarkse wijngebied wil rijden (75 minuten), vindt daar uitstekende wijngaarden.

Frisdrank

Almdudler is de Oostenrijkse limonade — kruidige bubbelende drank met alpenkruiden. Symbool van Oostenrijk, in elke supermarkt en op elke foodtruck verkrijgbaar. Glas € 3-4.

Naast Almdudler de gewone internationale frisdrank (Coca-Cola, Fanta, Sprite, mineraalwater) overal beschikbaar.

Praktische tips bij eten en drinken op het circuit

1. Cash bij je hebben

Betaalterminals worden bij piekdrukte zaterdag- en zondagmiddag overbelast — verbindings-problemen via het mobiele netwerk. € 50-80 cash per persoon voor het hele weekend is voldoende, en niet contant betalen is dan een buffer.

2. Water-flesjes meebrengen

Lege flessen tot 0,5 liter mogen mee de tribune op. Vullen kan op vrijwel elke gangbare waterkraan in publieke zones — daar zijn drinkwater-tappunten. Bespaart je € 3-5 per dag op flessenwater.

3. Niet meteen tussen-sessie-pauze-rij gaan staan

De rijen bij foodtrucks ontstaan binnen 2 minuten na het einde van een sessie. Wie nog 10 minuten op de tribune blijft zitten, ziet rijen krimpen en haalt comfortabel een maaltijd zonder lange wachttijd.

4. Allergieën — vooraf checken

Niet alle foodtrucks hebben uitgebreide allergie-informatie beschikbaar. Voor wie ernstige allergieën heeft (noten, gluten, lactose), is voor zekerheid een lunch-pakket vanaf de camping de veiliger keuze.

5. Gratis water op de camping

Sanitair-eilanden op WEISS bieden gratis drinkwater. Voor wie zelf koffie/thee zet ‘s ochtends en water-flessen vult voor het circuit — geen reden tot supermarkt voor water alleen.

Voor wie internationaal wil eten — drie aanraders

Voor wie even uit Oostenrijk wil zonder Oostenrijk te verlaten, is het foodtruck-aanbod op het circuit de moeite waard:

Asiatisch

Vietnamese rijst-noodles, Thai curry, Chinese gewok-gerechten. Prijs € 10-15 per gerecht. Vegetarische opties meestal beschikbaar.

Mediterraan

Falafel-wraps, hummus-plateau, Griekse souvlaki. Prijs € 9-13. Veganistisch het makkelijkst hier te vinden.

Tex-Mex op de camping

Mamas Tacos op WEISS biedt taco’s, burritos en quesadillas. Voor wie een snelle, smakelijke maaltijd zonder rij wil — een goede uitwijk-optie tussen sessies.

Restaurants in Knittelfeld voor een avond uit

Op vrijdag- of zaterdagavond loont een rit naar Knittelfeld (5-7 minuten) voor wie echt wil eten in een Wirtshaus. Drie type opties:

1. Klassieke Steiermarkse Wirtshäuser — vier tot vijf in Knittelfeld op de Hauptplatz en directe omgeving. Steirisches Backhendl, Wiener Schnitzel, Brettljause, lokale wijn. € 18-30 per persoon voor hoofdgerecht plus drank. Reserveren voor F1-weekend is sterk aanbevolen (mail of bel een week vooraf).

2. Modernere café-restaurants — voor wie iets internationaler wil eten. Pasta, salades, internationale gerechten. € 15-25 per persoon. Vaak ook prima voor lunch.

3. Pizzeria’s — een of twee in Knittelfeld, voor wie een lichte avond wil. € 10-16 voor pizza.

Voor de F1-zaterdagavond is reserveren in vrijwel elke Wirtshaus essentieel. Restaurants raken vol vroeg in het weekend.

Even Schitterhof-specifiek over Matteo

De foodtruck Matteo staat sinds 2016 op Schitterhof CAMPING WEISS. De eigenaar — Matteo zelf — werkt seizoensgebonden van mei tot september en is bij F1-, MotoGP- en DTM-weekenden actief. De keuken is klassiek Italiaans: pizza in steenoven, pasta vers gekookt, eigen tiramisu.

Eén detail dat een prima trivia is: de naam wordt altijd met dubbel-t geschreven (Matteo, niet Mateo). Het is een gebruikelijke Italiaanse spelling, maar in Nederlandse marketing-uitingen wordt het soms verkort tot Mateo — fout. Wie bij de camping een vraag stelt over Matteo of een tweede portie wil, gebruikt de dubbel-t spelling — dat herkent het personeel direct.

Veelgestelde vragen